Joanna zawodowo związała się z branżą rolniczą i tematyką ochrony zdrowia roślin. W 2010 roku, pod pseudonimem Offgrodniczka, założyła bloga którego prowadzi to tej pory. Pisząc artykuły, organizując warsztaty i aktywnie działając w mediach społecznościowych dzieli się swoim zamiłowaniem do roślin i popularyzuje kuchnię bezodpadkową (zero waste). Jej ulubione rośliny to te, które da się zjeść.
Na swoim blogu offgrodniczka.blogspot.com namawia więc do jedzenia nie tylko ciekawych warzyw i owoców, ale też kwiatów, chwastów i drzew. Ma także doświadczenie w pracy florystki. Jest ambasadorką Polskiego Towarzystwa Medycyny Stylu Życia.